Хотите узнать, как правильно составить рацион для откорма свиней, чтобы получить мясо и сало высочайшего качества, а также обеспечить быстрый и здоровый рост животных? В этой статье мы подробно разберём основы рационального кормления, этапы откорма, важность витаминов и добавок, а также практические рекомендации по расчёту и контролю кормов. Плюс — обсудим режим кормления и условия содержания, а также типичные ошибки, которые могут снизить эффективность откорма.

Основы составления рациона для откорма свиней

Как подобрать рацион для откорма свиней с целью достижения жирных кондиций? Ответ прост: нужно учитывать возраст, вес, физиологическое состояние животного и цели откорма. Для жирного откорма характерен набор массы с преобладанием сала — туша весит от 220 до 330 кг с толщиной шпика более 4 см.

Ключевые компоненты сбалансированного рациона

Рацион должен включать:

• Концентрированные корма — зерновые смеси (кукуруза, пшеница, ячмень, рожь), обеспечивающие энергию.
• Сочные корма — овощи (тыква, морковь, свекла), силос, зеленые корма для поддержания аппетита и пищеварения.
• Источники белка с высоким содержанием аминокислот — соевый шрот, животные белки (молочная сыворотка, пахта).
• Витамины и микроэлементы — особенно важны витамины А и D3, а также микроэлементы, обеспечивающие здоровье и ускоренный рост.
• Премиксы и добавки — для улучшения усвоения корма и ускорения набора веса.

Определение питательной ценности и аминокислотного состава

Для точного расчёта рациона необходимо знать содержание протеина, сырого жира, клетчатки и аминокислот в корме. Лучший способ — лабораторный анализ сырья. Если лабораторный анализ невозможен, используют регрессионные уравнения, которые позволяют приблизительно определить содержание аминокислот на основе известных показателей сырого протеина.

Нормы кормления и суточное потребление

Нормы кормления зависят от веса и этапа откорма:

Взрослым свиньям дают 3,5–4 кормовые единицы на 100 кг массы, что обеспечивает суточный прирост до 1,4 кг в начале откорма и около 0,6 кг в конце.

Этапы откорма и особенности питания

Откорм условно делится на три периода, каждый из которых требует корректировки рациона.

Первый этап откорма (5-8 недель)

Животные активно растут и имеют отличный аппетит. В рацион включают дешёвые, но питательные сочные корма: тыкву, свеклу, картофель, морковь, силос и сено бобовых. Объемистые корма с низким содержанием концентратов хорошо стимулируют аппетит и подготовят желудочно-кишечный тракт к более насыщенному рациону.

Второй этап (3-4 недели)

Переход к более концентрированному рациону с уменьшением сочных кормов. Это снижает нагрузку на внутренние органы, так как жир откладывается не только под кожей, но и вокруг органов, что сужает желудок и кишечник. Рацион становится более энергетически плотным, чтобы обеспечить комфорт и стабильный рост.

Третий этап (финальный)

Свиньи становятся менее активными, снижается потребность в пище. Сочные корма сокращают, концентраты доводят до 60% рациона. В рацион вводят сенную муку, зеленые корма, комбинированный силос и запаренный картофель. Это помогает сохранить качество сала и мяса, предотвращая рыхлость шпика.

Витамины, добавки и премиксы в рационе откорма

Чтобы ускорить рост и улучшить качество продукции, рацион дополняют премиксами, витаминами и микроэлементами.

• Премиксы — комплексные добавки с витаминами, минералами и ферментами, которые улучшают усвоение корма и стимулируют рост. Например, линейка «Актифид Откорм» содержит витамины А, D3 и микроэлементы с низкой нормой добавления (около 2% в комбикорм), что снижает затраты.
• Витамины — особенно важны А и D3, особенно если свиньи содержатся в помещениях без доступа к солнечному свету.
• Минеральные добавки — железо, медь и другие микроэлементы необходимы для профилактики анемии, особенно у поросят.
• Антибиотики и минеральные инъекции — применяются по показаниям для предотвращения инфекций и улучшения обмена веществ. Например, инъекции железа в 3-дневном и 3-недельном возрасте поросят помогают предотвратить пищевую анемию.

Практические рекомендации по расчету и контролю рациона

Расчёт норм кормления

Чтобы рацион был эффективным, нужно точно рассчитывать нормы кормления, ориентируясь на массу и возраст свиней. Важно кормить животных вволю, но с учётом этапа откорма и их аппетита.

Использование лабораторных анализов и регрессионных уравнений

• Лабораторные анализы дают точные данные о питательной ценности кормов.
• Если анализы недоступны, применяют регрессионные уравнения, которые позволяют оценить содержание аминокислот по содержанию сырого протеина.
• Регулярное взвешивание животных помогает корректировать нормы кормления и оптимизировать расходы.

Анализ кормовых ингредиентов

• Определяют содержание сырого протеина, жира, клетчатки и обменной энергии.
• Контролируют ограничивающие показатели — сырой жир и клетчатку, которые не должны превышать нормы, чтобы не ухудшить качество мяса и сала.

Оценка соответствия рациона потребностям животных

Рацион считается сбалансированным, если обеспечивает:

• Оптимальный суточный прирост (до 1,4 кг в начале откорма).
• Высокое качество сала (толщина шпика более 4 см, плотность и зернистость).
• Здоровье животных без признаков пищевых дефицитов или избытков.

Режим кормления и условия содержания

Почему важен режим кормления?

Соблюдение расписания кормления формирует у свиней условный рефлекс: в определённое время у них выделяется слюна и желудочные соки, что улучшает пищеварение и аппетит.

Условия содержания

• Температура для взрослых свиней должна быть в пределах 12–18°С.
• Относительная влажность — до 75%.
• Для кастрированных хряков (или после вазоэктомии) характерен более высокий прирост массы — до 18,8% больше, чем у некастрированных.

Ошибки и ограничения в составлении рациона

Что исключить из рациона?

• Корма с высоким содержанием легкоплавких жиров (овёс, соя, жмых, рыбная мука, просо), особенно на поздних этапах откорма. Они ухудшают качество сала — делают шпик рыхлым и мягким, мясо приобретает неприятный привкус.
• Однообразное кормление одним видом корма ведёт к ухудшению вкуса мяса и проблемам со здоровьем.

Ограничения по сырому жиру и клетчатке

• Высокое содержание клетчатки снижает усвояемость энергии и замедляет рост.
• Сырой жир должен быть в пределах нормы, чтобы избежать ухудшения качества продукции.

Распространённые ошибки

• Несоблюдение режима кормления.
• Недостаточное внимание к витаминам и микроэлементам.
• Игнорирование этапов откорма и особенностей рациона для каждого.
• Отсутствие контроля качества кормов и их анализа.

Итог: как составить рацион для откорма свиней, чтобы добиться максимальных результатов?

1. Разделите откорм на 3 этапа и корректируйте рацион под каждый.
2. Обеспечьте сбалансированное питание, включающее энергию, белок с аминокислотами, витамины и микроэлементы.
3. Используйте премиксы и добавки для ускорения роста и улучшения качества сала.
4. Соблюдайте режим кормления и условия содержания для поддержания здоровья и аппетита.
5. Проводите анализ кормов и корректируйте рацион на основе данных лабораторий или регрессионных моделей.
6. Избегайте кормов с высоким содержанием легкоплавких жиров и клетчатки на поздних этапах откорма.
7. Регулярно взвешивайте животных для контроля эффективности кормления.

Вопрос к вам, уважаемые читатели:

А вы уже пробовали разделять откорм на этапы и корректировать рацион? Какие корма и добавки оказались для вас самыми эффективными? Поделитесь своим опытом — вместе мы сделаем кормление свиней ещё лучше!

Сбалансированный рацион — это не просто набор кормов, а целая наука, где каждая аминокислота и витамин играют свою роль. Следуйте рекомендациям, и ваши свиньи отблагодарят вас отличным мясом и жиром!